서울에서 만나는 진정한 그리스 감성과 건강한 올리브 오일.

서울에서 그리스 남부의 감성과 건강한 올리브 오일을 함께 만날 수 있는 곳이 있다. 그리스에서 직접 공수한 가구와 소품들로 꾸민 베이커리 카페 &lsquo;이야이야앤프렌즈&rsquo;의 다양한 제품을 판매하는 쇼룸, 그리고 프라이빗 룸으로 구성된 이야이야 강남이 바로 그곳. 이야이야(Yiayia)는 그리스어로 할머니라는 뜻으로, 이야이야앤프렌즈는 할머니의 방식을 그대로 따라 자연의 재료로 건강한 식품을 만드는 브랜드다. 품질이 우수한 그리스 전통 식품과 요리 도구를 현대적인 방식으로 재해석하는 이야이야앤프렌즈는 식품 라인을 개발하기 위해 지중해 한가운데에 있는 그리스 남부 크레타섬에서 소규모 가족 농장과 생산자를 찾았고, 지중해 식단의 기본인 엑스트라 버진 올리브 오일을 중심으로 제품 라인을 구축했다.

대표 제품인 올리브 오일의 경우 &lsquo;올리브의 여왕&rsquo;으로 불리는 코로네이키 올리브를 냉압착 방식을 통해 올리브 고유의 영양과 탁월한 풍미를 그대로 유지하도록 제조한다. 가장 순수한 형태의 자연의 맛을 지닌 올리브 오일인 것이다. 올리브 오일은 산도에 따라 품질 등급이 정해지는데 이야이야앤프렌즈 올리브오일의 경우 산도가 0.35퍼센트 이하로, 표준 규격인 0.8퍼센트보다 현저히 낮다. 산도는 올리브 오일에 함유된 유리 지방산의 양을 나타내는 것으로, 산도가 낮으면 올리브를 압착하는 동안 덜 손상되고 좋은 특성을 유지한다는 의미다. 또한 이야이야앤프렌즈 올리브오일은 페놀 함량이 EU 규정인 250mg/kg을 초과하는 350mg/kg 이상의 수치를 지녀 건강에 이로운 오일임을 증명한다. 뿐만 아니라 올리브, 바질, 갈릭, 칠리, 트러플, 레몬 등 여섯 가지 맛으로 구성되어 다양한 풍미를 즐길 수 있다. 이야이야 강남에서는 우수한 품질의 이야이야앤프렌즈 올리브 오일과 발사믹 식초, 헬시 스낵 외에 주방용품, 테이블웨어, 의류나 액세서리, 스테이셔너리까지 다양한 카테고리의 디자인 오브제까지 한곳에서 만나볼 수 있다.
 tel 070-8645-0448

Writer Ha Min Seung Photographs Yiayia and Friends

대지가 선사하는 최고의 선물이 모인 곳, 이야이야앤프렌즈

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